Las dietas "detox" a examen

El otoño es el momento ideal para ponernos en forma y afrontar con buena cara la temporada que se avecina antes de que el mal tiempo esté de vuelta. Con las Navidades a la vuelta de la esquina y los vestidos de noche ya en mente, nada mejor que marcarnos un plan de mantenimiento completo que nos ayude a evitar posibles excesos. ¡Que el frío y la lluvia no nos impidan seguir con nuestra rutina saludable! En casa o en el gimnasio, las opciones para continuar con la actividad física regular son múltiples. Y como complemento, nada mejor que una dieta adecuada. Frutas, verduras, pocos azúcares y grasas, una buena dosis de líquidos y proteínas nos ayudarán a conseguir y conservar una silueta de lujo. Adelgazar y mantener el peso conseguido no tiene por qué ser una tarea difícil siempre y cuando se sigan las pautas anteriores. Para acelerar el proceso son muchas las que recurren a las llamadas dietas "detox". ¿En qué consisten?

¡Desintoxícate con tu dieta!

Como tantos otros planes dietéticos, los regímenes "detox" han sido popularizados gracias al poder  que ejercen como reclamo las estrellas de Hollywood. Las exigencias de la industria cinematográfica y de la moda han llevado en los últimos años a  muchas celebrities a buscar nuevas fórmulas que les permitan conservar un aspecto acorde a los estrictos cánones de belleza actuales. Para conseguirlo, no dudan en recurrir a dietas de lo más rocambolesco. ¡Todo sea por lucir una figura espectacular! Gwyneth Paltrow, Donna Karan o Martha Stewart son algunas de las seguidoras confesas de las dietas "detox".  No ocultan su secreto y se han propuesto extender la receta de sus espectaculares cuerpos allá por donde van. Entrevistas, libros, anuncios y artículos en blogs personales han hecho de estos particulares regímenes una referencia para miles y miles de mujeres. Veamos cuáles son sus principales claves. 

Los secretos de las dietas "detox"

- Están concebidas para purificar el organismo. De ahí la etiqueta de "desintoxicantes". 

- Son dietas radicales, pues reducen la ingesta de alimentos a una serie restringida de los mismos.

- Giran en torno a un elemento concreto, elegido en función de sus supuestas cualidades depurativas.

- Son de duración limitada. Normalmente se reducen a una semana o diez días. Al ser planes nutricionales especiales, la tolerancia del organismo a los mismos es baja.

- No actúan contra el efecto rebote. Lo más importante a la hora de seguir una dieta es gestionar el fin de la misma, pues el choque entre la misma y la vuelta a la rutina suele desencadenar un aumento de peso. 

¿Cómo planificar un menú desintoxicante?

- Tomar una dosis de aceite de oliva virgen extra cada noche para estimular la actividad renal.

- Acompañar la dieta de un laxante para que el colon funcione correctamente.

- Simultanear el régimen con un plan de ejercicio o meditación.

- Optar por productos orgánicos.

- Beber grandes cantidades de agua y otros líquidos.

- Seguir la dieta de forma estricta durante la duración de la misma.

Dietas para después de Semana Santa

La Semana Santa, y más la española, es todo un regalo para los sentidos. Tanto para los creyentes como para los profanos, los pasos y las procesiones desprenden una magia especial que nos encandilan. Y tras vivir de cerca estas espectaculares manifestaciones religiosas, en casa nos esperan los platos típicos de esta época. El antiguo ayuno cristiano se ha convertido en todo un abanico de productos a cada cual más rico que pretenden alejarnos de la tentación de la carne. Y sí, lo consiguen. Rodeadas de torrijas, monas de Pascua, buñuelos, contundentes potajes y sabrosos bacalaos a la vizcaína, nos torturamos pensando en las consecuencias de tanto exceso. Tranquilas, después de la Semana Santa podemos volver a la rutina. 

Semana Santa: un punto de inflexión 

Esta época es una de las más críticas para todas aquellas que soñamos con lucir en verano un cuerpo fantástico. De repente nos damos cuenta de que el calor y el buen tiempo están a la vuelta de la esquina, el invierno es cosa del pasado y los kilos y kilos de ropa que sepultaban nuestro cuerpo ya no son necesarios. Además, acabamos de disfrutar de unas vacaciones de lujo en algún destino gastronómico propio de la Guía Michelín y no es que nos hayamos esforzado demasiado por resistirnos a las especialidades de la zona. Saltan las alarmas, pero no debemos dejarnos llevar por el pánico ni por la obsesión por adelgazar. Podría ser peor el remedio que la enfermedad. Planteémonos un plan saludable y triunfaremos. 

Recomendaciones básicas

José Antonio Casermeiro, de los Laboratorios Ysonut, recuerda la necesidad de someterse a control médico a la hora de iniciar una dieta. Nunca debemos perder de vista lo que él llama "ritmos biológicos": qué comemos, cuándo, en qué cantidad y para qué. Y es que es posible hacer dieta sin dejar de comer.  La clave está en el equilibrio: beber mucha agua y tomar mucha fruta nos ayudarán a quemar toxinas y limpiar el aparato digestivo. Las verduras y los cereales integrales nos aportarán los nutrientes necesarios para hacer frente a la jornada, combinándolos con pescados a la plancha o carne de ave. Para redondear esta dieta desintoxicante, es imprescindible ponerse las pilas y mantenernos físicamente activa. Nuestro cuerpo nos lo agradecerá.

Errores fatales que te harán ganar peso tras la dieta

Estadísticamente, se estima que las mujeres pasan una media de 17 años de su vida intentando -y fracasando- con dietas de todo tipo. Las hay de todos los tipos y colores, casi hechas a medida de nuestras necesidades. Para las más vagas, dietas radicales. Para las más persistentes, dietas equilibradas. Sin embargo, no son muchas las que puedan afirmar con total satisfacción que han conseguido su objetivo de mantener a raya el peso. ¿Cuáles son los errores más comunes que suelen restar eficacia a los planes nutricionales? A continuación descubrimos algunos de ellos. ¡Toma  buena nota y no caigas en ellos!

Saltarse algunas comidas

Es de los más extendidos y se basa en uno de los mayores mitos de la alimentación. Tendemos a considerar que al no ingerir ningún producto, estamos inmediatamente perdiendo peso. Al igual que la creencia de que beber mucha agua adelgaza, no es cierto. El espaciar las comidas lo único que se provoca es un aumento de la ansiedad, por lo que se tiende a compensar el ayuno incrementando la ración ingerida en la siguiente ocasión. 

Alterar las porciones

Similar al anterior. Hay que tener en cuenta que la etapa post-dieta tiene mucho de psicológico, por lo que no se deben cambiar demasiado las rutinas previas para que el organismo no sufra demasiado con la transición. Así, es recomendable seguir manteniendo el mismo número de porciones que se ingieren en cada comida. De este modo no someteremos a nuestro cuerpo a un estrés innecesario que podría llevarle a almacenar el exceso de grasa de las raciones extra. 

Dejar de hace ejercicio

La actividad física es uno de los complementos necesarios en toda dieta que se diga efectiva y equilibrada. Pero cuando ésta empieza a dar sus frutos, normalmente se tiende a relajar la exigencia de la tabla de ejercicios o incluso a abandonarla. Cuando el cuerpo está habituado a un ritmo constante a la hora de quemar grasas y esa rutina es interrumpida de forma radical, puede producirse el efecto contrario al deseado. De repente, las grasas tienden a acumularse, provocando un nuevo aumento de peso. 

Tirar la toalla

Cuando falla la fuerza de voluntad, el fracaso de la dieta está más que asegurado. Son muchas las mujeres que, si en plazo corto de tiempo no comienzan a percibir cambios en su cuerpo, deciden abandonar el plan seguido. Hay que ser conscientes de que el organismo necesita un tiempo -variable en función de cada persona- para adaptarse a los nuevos patrones de alimentación y ejercicio. Será entonces cuando se vean los resultados a nivel metabólico. 

Todo sobre la dieta PronoKal

Hace unos meses conocíamos un estudio promovido por la compañía Dien Chef, especializada en productos dietéticos, en el que se reflejaba que las mujeres dedican una media de 17 años de su vida a intentar adelgazar. Y es que Dukan, la alcachofa, la dieta del sirope o el ayuno absoluto son algunas de las recetas a las que muchas han recurrido para poder conseguir el físico que anhelan.  Eso sí, la continuidad y la persistencia no parece ser su punto fuerte. Según este mismo estudio, menos del 1% de las mujeres consiguen mantener el plan de alimentación propuesto durante un año. Ahora llega la que promete ser la última revolución en adelgazamiento: la dieta pronoKal. 

¿Qué es la dieta pronoKal?

La nueva moda en dietas exprés llega desde España. PronoKal se presenta como un régimen de pérdida de peso bajo supervisión médica. Promete resultados de inmediato y solo requiere un elemento fundamental: una gran fuerza de voluntad. Se trata de una de las llamadas "dietas proteinadas", que se basan en la reducción de la ingesta de grasas y azúcares mientras se mantiene estable el consumo de proteínas. 

Fases de la dieta pronoKal

Esta dieta radical tiene ocho etapas distintas y, al igual que en la mayoría de los regímenes para perder peso, la primera es la más dura de todas. Sin embargo, también promete ser la más efectiva, pues es al principio cuando se percibe con más claridad la rapidez del proceso. Al principio solo se pueden consumir ciertas verduras y cinco complementos especiales Pronokal en forma de batidos, sopas, cremas… Se hacen cinco comidas al día (desayuno, tentempié, comida, merienda y cena) y es en esta fase en la que la persona entra en cetosis (estado metabólico originado cuando existe un déficit de carbohidratos y glúcidos, por lo que el organismo se ve obligado a recurrir a la reserva de grasas para procurarse la energía necesaria para su funcionamiento). Se recomienda beber mucha agua para acompañar el proceso. La duración máxima del mismo oscila entre cinco días y un mes, dependiendo del peso que se quiera perder. Una vez superado este período, las etapas se suceden. El objetivo es ir incorporando otros alimentos que sustituyen a los productos PronoKal. 

Pros y contras

Sin duda la rapidez de la pérdida de peso conseguida con la dieta PronoKal es todo un punto a su favor. Al estar controlada por los médicos de la organización, las mujeres que la siguen dicen sentirse más seguras y comprometidas con el plan de adelgazamiento que siguen. Entre los contras de este método está su elevado coste (hay que comprar los productos PronoKal) y el carácter extremadamente restrictivo del plan. Hay que recordar que las dietas radicales rara vez acaban cumpliendo su objetivo y, además, ponen en riesgo el equilibrio de nuestro organismo. Y es que, en cuestión de dietas, no todos los caminos llevan a Roma…con salud.